Glutenfri meltyper

Der findes mange flere glutenfri meltyper end vist herunder. Her er kun det udvalg jeg bruger, da jeg selv har spildt rigtig mange penge på produkter jeg ikke kunne bruge.
Der vil selvfølgelig komme mange flere typer til, som dette spisekammer udvikler sig.

Fuldkornsrismel fra Urtekram (Øko)

Fuldkornsrismel urtekram glutenfri

Jeg køber det her: Netto, Irma, Kvickly, SuperBest, Helsam eller Bilka men kan også købes andre steder.

Kan købes online her: hos Helsehelse.dk

Om produktet:
Denne rismel fremstilles af upolerede, hele riskorn hvor alle riskornetes bestanddele er medtaget i melet. Det vil sige både kerne, frøhvide og klid er tages med når riset males til mel dermed får melet fuldkornsstatus.

Jeg bruger især fuldkornsrismel til traditionelle pandekager.

 

 

Jyttemel Original (Øko) fra Brødr. Lund-Hansen

Jyttemel original sverige glutenfriJeg køber det her: Kvickly, Irma, Helsam eller i divs. supermarkeder i Sverige

Kan købes online her: hos Helsam.dk

Ingredienser: Brune ris, Boghvede, Majs, sukkerroer, psylliumfrøskal, kartoffelstivelse, fortykningsmidler: taragumme (E417), Johannesbrødkernemel (E410) og xanthangummi (e415)

Om produktet:
Jyttemel, naturlig fri for gluten og uden indhold af hvedestivelse, laktose og soja. En super god blanding til    boller og brød.

Jeg vil anbefale dig at prøve min opskrift: Glutenfri Grovboller med Gulerod

 

Kokosfibermel (Øko) fra Urtekram og Soma Nordic

Kokosfibermel glutenfri urtekram blogfoodJeg køber det her: Netto, Irma, Kvickly, SuperBest, Helsam eller Bilka men kan også købes andre steder.

Kan købes online her: hos Helsam.dk

Om produktet:
Når de friske kokosnødder er koldpresset for olien, tørres kokoskødet nænsomt og fintmales. Derfor bliver kokosfibre også tit kaldet fintmalet kokosmel. Og sikke noget mel! Næsten uden kulhydrater og med et meget højt indhold af kostfibre og protein.

 

 

 

Kikærtemel (Øko) fra Bauck GmbH & Co.

Kikærtemel glutenfri økologisk blogfoodJeg køber det her: Hos Helsam eller online

Kan købes online her: hos Helsebixen.dk

Jeg bruger kikærtemel til frikadeller eller kikærtebrød.
Kikærtebrød minder om det vi kalder stenalderbrød, bare med mindre æg

 

 

 

 

 

Sojamel fra Risenta

sojamel glutenfri mel blogfoodJeg køber det her: jeg køber Sojamel fra Risenta i Sverige, da jeg ikke har kunnet finde det i Danmark. Men man kan også finde andre producenter.

Kan købes online her: hos Allergikost.com

Sojamel har et lavet indhold af kulhydrat og rig på protein.

 

 

 

 

 

Kommende melbeskrivelser:

Majsmel

Mandelmel

Hirsemel

Sesam-mel

Kartoffelmel

Majsstivelse